ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದರೇನು?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
1. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ:ಮೂಲ ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವುದು (ಉತ್ಪತ್ತಿ):ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ದ್ರವ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗದೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ: ಉತ್ಪತನದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, LITAFOOD ನವೀನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿ ಅನುಭವಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹುಳಿ ಫ್ರೀಜ್{0}}ಒಣಗಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೀಜ್{1}}ಒಣಗಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತಹ ನವೀನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ.